L’olio extravergine d’Aspromonte Minulio dell’Azienda Agricola Fortunato Prestileo entra nella Guida agli Extravergini 2026 tra i migliori frantoi e oleifici d’Italia. Un nuovo importante riconoscimento per uno dei produttori del nostro marketplace.
Un olio extravergine d’Aspromonte
Minulio nasce dagli antichi olivi delle varietà Ottobratica e Sinopolese coltivati sulle colline dell’Aspromonte, in Calabria. Le piante hanno in media 100 anni e crescono a circa 250 metri di altitudine, su un terreno mediterraneo argilloso e limoso. Un olio salutare, dal sapore eccezionale, ideale per l’uso quotidiano e per una dieta sana ed equilibrata.
Coltivazione tradizionale e sostenibile
L’azienda coltiva circa 6 ettari di oliveti con metodi tradizionali, senza l’uso di sostanze antiparassitarie. Il terreno è fertilizzato con concime organico, si pratica il sovescio con leguminose e si limita la perdita d’acqua del suolo lasciando in campo le erbe spontanee e i residui della potatura. Una produzione di altissima qualità e in quantità limitata.
Dalla pianta alla bottiglia in 6 ore
La raccolta viene eseguita rigorosamente a mano a partire dai primi giorni di novembre, quando le drupe raggiungono l’inizio della maturazione. Le olive vengono molite entro 6 ore dalla raccolta, a ciclo continuo e a freddo, nel frantoio Mandaglio a Terranova Sappo Minulio, a un solo chilometro dagli oliveti. Questo garantisce la massima freschezza e preserva intatti aromi e proprietà nutritive. L’olio è poi conservato in acciaio inox e confezionato in vetro scuro, latta o bag in box.
Presidio Slow Food “Olivi Secolari”
L’Azienda Agricola Prestileo aderisce al Presidio Slow Food degli Olivi Secolari, un progetto che tutela le piccole produzioni di qualità realizzate secondo pratiche tradizionali. L’etichetta narrante racconta il prodotto, chi lo produce e tutta la filiera: un impegno di trasparenza e valorizzazione del territorio.
I formati disponibili
- Bottiglia 500 ml
- Bottiglia 750 ml
- Bag in Box 3 L
- Bag in Box 5 L
Dove acquistare l’olio Prestileo
L’olio extravergine Minulio e tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Fortunato Prestileo sono disponibili su MangiamoItaliano. Scopri tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Prestileo →
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Domande frequenti sull’olio Minulio
Cos’è l’olio extravergine d’Aspromonte Minulio?
Minulio è l’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Fortunato Prestileo, prodotto sulle colline dell’Aspromonte in Calabria dalle varietà Ottobratica e Sinopolese, da olivi secolari di circa 100 anni.
Che sapore ha l’olio Minulio?
Minulio è un olio extravergine intenso, dal sapore eccezionale, ideale per l’uso quotidiano. La molitura a freddo entro 6 ore dalla raccolta ne preserva aromi e proprietà nutritive.
Perché l’olio Prestileo è un Presidio Slow Food?
L’Azienda Prestileo aderisce al Presidio Slow Food degli Olivi Secolari, che tutela le piccole produzioni di qualità realizzate con pratiche tradizionali, senza sostanze antiparassitarie.
In quali formati è disponibile l’olio Minulio?
L’olio Minulio è disponibile in bottiglia da 500 ml e 750 ml, e in bag in box da 3 e 5 litri.
Dove si compra l’olio extravergine Prestileo?
L’olio Minulio e tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Prestileo si acquistano online su MangiamoItaliano con spedizione in tutta Italia.
Scopri di più sul produttore visitando il sito ufficiale dell’Azienda Agricola Prestileo.
